Bianco Toscano I.G.T. Chardonnay
Selene
Vitigni
100% Chardonnay
Vinificazione
Diraspatura e pigiatura seguite da una vinificazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento
In bottiglia
Colore
Giallo paglierino brillante
Aroma
Le note tipiche dello Chardonnay richiamano i frutti esotici, ananas, mela e pesca. Evidente anche la mandorla . Buona acidità.
Gradi
12°
Abbinamento
primi piatti a base di pesce o verdure, piatti di portata a base di pesce o carni bianche
Temperatura di servizio
8°
Formati disponibili
0,75 lt.
Packaging
Bottiglia 0,75 lt= cartone da 6 bottiglie / cartone da 12 bottiglie
L'etichetta Selene
Perche “Selene”?
Selene (in greco Σελήνη) è l’antica dea della Luna, la personificazione della Luna piena. Quale miglior nome per un vino “color luna”?
L’etichetta invece ricorda un episodio tratto dall’”Orlando Furioso” di Ludovico Ariosto:
Orlando aveva perso il senno per amore, quindi il suo paladino Astolfo si recò sulla Luna per recuperarlo. La Luna è infatti il pianeta dove si raduna tutta la ragionevolezza e saggezza che gli umani perdono sulla terra, racchiusa in ampolle di varie dimensioni. “Ciò che in somma qua giù perdesti mai, là su salendo ritrovar potrai..”:
Vorremo che il nostro Chardonnay rappresenti il vino da bere in compagnia per “staccare” dalla pazzia terrena ed apprezzare aromi semplici e delicati, come la freschezza dei frutti esotici, la delicatezza della mela, il profumo della pesca e le noti amaricanti della mandorla. Questo è Selene.