Bianco Toscano I.G.T. Vermentino
Gorgoglio
Vitigni
100% Vermentino
Vinificazione
Diraspatura e pigiatura seguite da una vinificazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento
In bottiglia
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Aroma
Un vino dove alla fresca mineralità si accompagnano note fruttate ben evidenti di agrumi e frutti esotici.
Gradi
12°
Abbinamento
formaggi freschi e salumi leggeri fino ai piatti di pescato, di molluschi, ai crostacei e al pesce arrosto. È perfetto anche con risotti, frittate, funghi e carni bianche
Temperatura di servizio
6-8°
Formati disponibili
0,75 lt.
Packaging
Bottiglia 0,75 lt= cartone da 6 bottiglie / cartone da 12 bottiglie
Bottiglia 0,375 lt= cartone da 12 bottiglie
L'etichetta GORGOGLIO
Il primo vigneto di Vermentino è stato impiantato nei pressi di un’area particolare dell’ Az. Ripalta, la cosiddetta zona dell’Acqua Bolle: “Acqua Bolle” è il termine che noi montespertolesi abbiamo attribuito ad una sorgente gassosa di anidride carbonica. Un fenomeno molto particolare che si manifesta tramite la fuoriuscita di anidride carbonica in un piccolo fossato pieno di acqua, dando così l’impressione di un’acqua in perenne ebollizione, l’ ”acqua bolle” appunto.
Il fenomeno si estende anche ai terreni circostanti, il cui sottosuolo è attraversato da “vene gassose”.
Dopo una pioggia, infatti, camminando sui terreni lì vicino, è possibile sentire il terreno gorgogliare, tante sono le piccole emissioni gassose che fuoriescono ad ogni passo.
Il nome Gorgoglio ricorda la voce di questi vigneti, se ti fermi ad ascoltare puoi aver la fortuna di udire il loro delicato gorgoglìo…
La particolarità di questo luogo non si esaurisce qui, le peculiari caratteristiche del terreno ci regalano un Vermentino ricco di mineralità, sapido e fresco.