{"id":2949,"date":"2021-09-28T17:33:36","date_gmt":"2021-09-28T16:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viniconti.eu\/?page_id=2949"},"modified":"2021-09-28T17:39:32","modified_gmt":"2021-09-28T16:39:32","slug":"rosso-toscano-i-g-t-canaiolo-sirio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.viniconti.eu\/rosso-toscano-i-g-t-canaiolo-sirio\/","title":{"rendered":"Rosso Toscano I.G.T. Canaiolo \u201cSirio\u201c"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” equal_height=”yes” content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1460549184095{padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}” el_class=”gg-force-background-left”][vc_column offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″ css=”.vc_custom_1602084061186{padding-left: 10px !important;}”][vc_single_image image=”2950″ img_size=”large” css=”.vc_custom_1632845509645{margin-bottom: 0px !important;padding-left: 150px !important;}”][\/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1460549807462{margin-bottom: 0px !important;padding-top: 20% !important;padding-right: 20% !important;padding-bottom: 20% !important;padding-left: 30px !important;}” offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″]\n\t<div class=\"title-subtitle-box \" style=\" margin-bottom:90px; text-align: left;\">\n\t\t<p style=\"\">RossoToscano I.G.T. Canaiolo<\/p>\n\t\t<h1 style=\" font-weight: normal;\" >Sirio<\/h1>\n\t<\/div> [vc_column_text]<b>Vitigni<\/b><\/p>\n<p>100% Canaiolo nero<\/p>\n<p><b>Vinificazione<\/b><\/p>\n<p>Diraspatura e pigiatura seguite da una vinificazione in tini d\u2019acciaio inox a temperatura controllata.<\/p>\n<p><b>Affinamento<\/b><\/p>\n<p>In bottiglia<\/p>\n<p><b>Colore<\/b><\/p>\n<p>Rosso rubino intenso<\/p>\n<p><b>Aroma<\/b><\/p>\n<p>Le note floreali ricordano molto le rose rosse, mentre quelli fruttati la ciliegia. Al palato si presenta con un corpo medio e scorrevole, con tannini delicati e non invasivi, con un caratteristico sapore di ciliegia abbinato ad una chiusura di bocca lievemente amaricante.<\/p>\n<p><b>Gradi<\/b><\/p>\n<p>14\u00b0<\/p>\n<p><b>Abbinamento<\/b><\/p>\n<p>Carni rosse e piatti tipici della tradizione toscana. La buona stuttura consente abbinamenti anche con selvaggina e piatti pi\u00f9 elaborati.<\/p>\n<p><b>Temperatura di servizio<\/b><\/p>\n<p>18-20\u00b0<\/p>\n<p><b>Formati disponibili<\/b><\/p>\n<p>0,75 lt.<\/p>\n<p><b>Packaging<\/b><\/p>\n<p>X 6[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_hoverbox image=”2951″ primary_title=”” hover_title=”L’etichetta Sirio” el_width=”60″]L’etichetta vuol celebrare la storicit\u00e0 di questo vitigno, che inizia l’invaiatura (gli acini iniziano a colorarsi di rosso) durante i ‘<em>dies caniculares<\/em>‘: giorni della costellazione del Cane Maggiore, la cui stella pi\u00f9 lucente \u00e8 certamente Sirio.<\/p>\n<p>Cos\u00ec gli antichi iniziarono a chiamare quel vitigno ‘Canaiolo’ e noi, il lucente frutto di quei grappoli, Sirio.[\/vc_hoverbox][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” equal_height=”yes” content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1460549184095{padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}” el_class=”gg-force-background-left”][vc_column offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″ css=”.vc_custom_1602084061186{padding-left: 10px !important;}”][vc_single_image image=”2950″ img_size=”large” css=”.vc_custom_1632845509645{margin-bottom: 0px !important;padding-left: 150px !important;}”][\/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1460549807462{margin-bottom: 0px !important;padding-top: 20% !important;padding-right: 20% !important;padding-bottom: 20% !important;padding-left: 30px !important;}” offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″][vc_column_text]Vitigni 100% Canaiolo nero Vinificazione Diraspatura e pigiatura seguite da una vinificazione in tini d\u2019acciaio<br class=\"read-more-spacer\"> <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.viniconti.eu\/rosso-toscano-i-g-t-canaiolo-sirio\/\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viniconti.eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2949"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viniconti.eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viniconti.eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viniconti.eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viniconti.eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2949"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.viniconti.eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2956,"href":"https:\/\/www.viniconti.eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2949\/revisions\/2956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viniconti.eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}